如何凉拌萝卜丝

1、主料：白萝卜400克。2、辅料：葱段10克左右、花椒10粒、小米辣两个。3、白萝卜去皮切片切成萝卜丝。

4、热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味。5、倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油。

6、加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀。7、出锅装盘，可以根据个人口味淋些香油增加食欲感

白萝卜200克

辅料:米醋3勺，，蚝油半勺，酱油一勺，盐少许，香油一勺，小米椒一个，香菜少许，白糖少许

1:买回来的萝卜，洗净切丝

2:放入盐，腌制10分钟

3:用清水洗净，放在一边控水沥干

4:.米醋.耗油.酱油.白糖.盐.香油.香菜.辣椒放在一起，拌匀。

5:装盘

用料：

白萝卜半根

熟花生米半汤勺

香油半汤勺

生抽半汤勺

香醋半汤勺

盐少许

白糖半茶匙

胡椒粉少许

辣椒油半汤勺

蒜2瓣

香菜1棵

做法：

1/7萝卜削皮洗净，香菜、蒜洗净。

2/7备熟花生米。

3/7香菜切寸段，蒜切粒，萝卜丝用工具擦成丝(或用刀切成丝)。

4/7盘子里依次加入萝卜丝，铺上香菜、蒜粒、花生。

5/7取一净碗加入香油、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖、胡椒粉调匀。

6/7调好后淋在蒜粒上。

7/7吃的时候拌匀就可以吃了

凉拌萝卜丝的做法，先把萝卜的皮刮干净，然后把它切成丝，浸泡在凉水里，大概1到2分钟之后，把水烧开，把萝卜丝在开水里汆一下之后，拿出来滤干水分备用，然后把大蒜切成末，红辣椒切成末，同时可以准备一点香菜叶子，把滤干水分的萝卜丝倒入姜末，蒜末，红辣椒末加入盐，生抽，香油搅拌均匀，最后散沙香叶就可以

做法：

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分。

2、红椒去蒂洗净切细丝；水烧开后把红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。香菜洗净切寸段备用。

3、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半勺左右的盐、糖和香醋。

4、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

5、把油淋搅拌均匀的萝卜中，会听到吱吱的声音，再滴几滴香油搅拌均匀即可。

6、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了

萝卜擦丝➕蒜末，辣椒（小米辣干辣椒）➕盐➕鸡精（或味精）➕糖1勺

热锅凉油➕花椒粒（随便捏一小撮），小火榨香（油也热了）泼在蒜末上，泼完油，紧接着➕2.3勺醋。拌匀，也可以搁置2.3分钟，更入味。

酸甜辣可口的凉拌萝卜丝就完成了

凉拌萝卜丝的做法，我认为主要有以下几个方面的做法:一是萝卜切成细丝，越细越好，切好后放入盘中备用，二是切香菜寸段、青红椒切细丝，干辣椒切成寸丁，三是调味，将所有的食材搅拌均匀，然后再加入盐和味极鲜适量、白糖和蚝油少许，拌匀即可装盘。

主料

白萝卜适量

辅料

香葱适量

香菜适量

配料

酱油适量

醋适量

白糖少许

红油辣椒适量

花椒油适量

盐适量

味精适量

凉拌萝卜丝的做法步骤

1.准备一个萝卜清洗干净。

2.洗好的萝卜切成细丝。

3.加盐腌制20分钟左右，然后稍挤水分。

4.放入调料：酱油、醋、白糖、红油辣椒、花椒油、味精、姜蒜粒、香葱、香菜。

5.把放好调料的萝卜丝拌匀。