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用料三文鱼腩边 适量海盐 适量葱 多多多现磨黑胡椒 适量自制海鲜酱油或蒸鱼豉油 可选
【聪明吃肥肉,大口吃,不怕胖】----盐葱黑椒烤三文鱼腩边的做法步骤将做法
步骤 1
三文鱼腩边用流水冲干净,厨房纸尽量吸干。
步骤 2
海盐黑胡椒和切细的葱和三文鱼用手抓匀,放入保鲜盒冰箱静置一夜。
步骤 3
烤箱预热200度,将鱼平铺在锡纸上,放在烤盘内(其实放烤网上更有烧烤的感觉,但是我懒不想洗那么多东西,锡纸上烤效果一样好)。
步骤 4
鱼上再撒一些葱,葱烤完有点焦焦的香的简直不能忍。再磨一些黑胡椒。 放入预热好的烤箱上层,转grill档,没有的话普通bake应该也OK。
步骤 5
烤8~10分钟,够了不要再多烤了,除非你想吃老掉的鱼肉,这个时间正好外酥里糯入口即化,那口感,我码字的时候还在咽口水。。。
步骤 6
用铲子帮助把鱼腩转移到盘子,怕油的话用厨房纸吸一吸,反正三文鱼油是好油,药房里卖的三文鱼油不知要比普通的鱼油贵多少呢!!
步骤 7
不够咸的话加上自制的蒸鱼酱油,现成的也行,太肥的地方就踢掉不吃,吃瘦肉里有肥肉肥肉里有瘦肉的地方
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