豆腐做的为什么有点酸的啊

当旁人爱途 3个月前 已收到1个回答 举报

花玫瑰 4星

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两个原因:

1、做豆腐过程中盐卤水放多了会导致豆腐发酸。

2、豆腐有酸味,说明豆腐变质了。

正常豆腐的味道带有豆香味,如果味道发异常的酸味,多属于变质豆腐。正常豆腐的表面略带黄色,如果是过白的豆腐,大部分是漂染过的。

15小时前

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