酒泡着妞 5星
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用料：糯米面67克，黑芝麻50克，猪板油40克，开水40克，白糖50克左右
做法：1、准备好所有食材，黑芝麻打成粉，直接买打好的黑芝麻粉也可以，把猪板油的筋膜剔除干净，切成极小的粒，与白糖一起加入到黑芝麻粉中。
2、下手，用力揉搓，把猪板油全部揉搓进黑芝麻粉中。
3、然后把它再揉搓成大小均匀的球状，汤圆的馅心就完成了。
4、取水磨糯米粉放在碗中，加入适量刚刚烧开的水。
5、用筷子迅速搅拌，让开水把水磨糯米粉基本烫熟。
6、接着下手，把糯米粉和成软硬适中的粉团，就可以开始包汤圆了。
7、和好的糯米面团不用饧，揪下一块儿面团，揉圆，按一个小窝，把馅心放进去。
8、用手的虎口把面皮向上推着包，接口捏住，再用手搓几下搓圆，放进糯米粉中滚几下防粘。
9、煮开半锅清水，把汤圆下到锅中，浮起之后再煮两分钟即可关火开吃。
14小时前
守候一辈子 4星
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原料
黑芝麻猪油汤圆原料： 汤圆皮原料 糯米面67克，开水40克（皮10克，馅5克） 黑芝麻馅料取50克备用： 黑芝麻50克，猪板油40克，白糖50克左右。
方法/步骤
1/16
黑芝麻清洗干净，
2/16
放入锅中，用小火炒出香味，冷却后压成粉末。
3/16
猪板油清洗干净，取下猪油，
4/16
将猪油放入容器中，
5/16
倒入黑芝麻粉，
6/16
再倒入白糖，
7/16
然后混合成黑芝麻馅料备用，
8/16
糯米粉倒入另一个容9/16
糯米粉加开水和成糯米面团，
10/16
盖上保鲜膜醒一会儿。
11/16
将黑芝麻搓成5克的圆形。
12/16
糯米面团分成10克的一份
13/16
然后将糯米面团搓出一个圆洞
14/16
将馅料放入
15/16
再包好，如此将其他汤圆包好。
16/16
锅中放水，水开后，倒入汤圆，汤圆浮起后即可食用。
注意事项
1、白糖的量根据各人喜欢来。
2、汤圆没熟的时候是沉在锅底的，熟了后会浮在水面上。
3、包汤圆的时候，为了防干，最好在面团上盖上保鲜膜或盖子
12小时前
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