烧鱼鱼籽是先放还是后放

谁知你心 1个月前 已收到5个回答 举报
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沵眞羙 2星

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烧鱼鱼籽是后放，如果先放鱼籽的话鱼籽很容易粘锅变糊，我们烧鱼仔时，先把洗干净的鱼籽放开水里抄一下，锅里放油葱姜炒香加料酒，适度盐，糖，再加邳县豆瓣酱炒香后加适量的水，水烧开后，加入抄过水的鱼籽，大火烧开，小火慢炖20分钟，出锅后加少许香菜可进一步去腥增香。

22小时前

13

凌乱吥止 4星

共回答了408个问题 评论

后放，因为放早了鱼籽会变硬。

21小时前

4

女士别扯我 2星

共回答了274个问题 评论

烧鱼籽时，鱼籽一定要后放，如果先放，遇油都会煎胡了，所以把鱼烧好前，把鱼籽放进鱼汤里炖。

18小时前

28

汻佡噉懆虵 3星

共回答了324个问题 评论

后放，鱼煮的差不多了在放进去，不然会散。

14小时前

5

突然被刺伤 4星

共回答了448个问题 评论

后放啊！老大 一看就不会做饭。

9小时前

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