八爪鱼煲猪骨的做法

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用料

猪骨 500克

姜适量

盐适量

腰果适量

八爪鱼 3条

步骤1

猪骨洗净飞水备用，腰果清水泡浸5分钟洗净备用、八爪鱼洗净切块备用，煨姜适量，没有的话可以用生姜替代

步骤 2

煲开水后，把所有材料放入锅里，大火煲30分钟后转小火煲1个半小时，放入适量盐即可。

13小时前

共回答了314个问题评论

一，准备材料：取章鱼400克，猪骨800克。

二，辅料：生姜一块，八角一个，大蒜2棵，香葱1两，香菇干1两，生抽，老抽，盐，鸡精，香油，香菜，白砂糖5克。

三，做法：1，章鱼用温水发2小时，切成块状，猪骨下锅氽水5分钟，捞起。2，锅中放油，下入生姜香菇大蒜八角炒出香味，倒入香菇继续翻炒，加调味品和料酒。3，将章鱼猪骨装入煲锅，倒入炒好的调料，小火煲150分钟，淋上香油，点缀香菜即可

11小时前

50

共回答了95个问题评论

首先将八爪鱼洗干净后浸发一小时，浸发后的水可用于煲汤，到市场买新鲜猪骨洗净，飞水备用。

准备沙锅将材料倒入沙锅，想味道更好，可以放响螺片增加鲜味，加响螺片后可以不放盐，因为螺肉本是海鲜，带咸鲜味。

放一节莲藕切片，放姜片，煲1.5小时后就可以喝汤吃肉了。

8小时前

30

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