八角是什么

八角是一种植物的果实。这种植物也因它的果实长着八个角而得名。八角也称大料，也有的人叫它大回香。是调味品中的一种。

八角又叫茴香，它的名字和它的形状一样，由八个瓣组成，所以名为八角，是我国的特产，也是五香粉的重要配料之一，通常都用于烹饪，肉类的食物在制作过程中，加点八角可以去腥增加食物的口感和香气。

八角是大料，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名，也叫八角茴香,大茴香。

八角就是煮肉用的大料。又被称为大料、茴香，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。八角在炒菜时主要起到去腥除膻、改善菜肴品质的功效，是常用的一种调料，在烹制动物性食物时，比如做各种肉类、鱼类，都要加入一定的八角，起到改善食物菜肴品质的作用。

八角的食疗功效在于理气、止痛、消炎杀菌、促进食欲的作用，它的特殊的挥发油和芳香类物质，对胃肠道有温和的刺激作用，能够刺激消化液的分泌，提高消化功能。所以，八角是我们日常生活中必备的食材。

八角在烹饪中是一种调料，炖鱼炖肉不可缺少，可以去腥，在医学中是一种药材，是生活中不可缺少的。

八角是香料中的一种，有八瓣，所以叫八角

八角应该是一种调料，大料，八角是一个东西，俗称大料角

是做菜调味品的一种佐料