隔人心 4星
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食材
粘米粉 100g 、 牛奶 90g 、 酵母 2.5g 、 温水 25g 、 蔓越莓 适量
烹饪步骤
步骤1/9
准备原料
步骤2/9
先把酵母倒进温水里面搅拌均匀，完全把酵母荣融化到水里面，表面会有小的气泡，放置备用；一定是温水
步骤3/9
白糖倒进牛奶中，隔温水将白糖融化到牛奶中
步骤4/9
将步骤二中的搅拌好的酵母倒进粘米粉中
步骤5/9
搅拌之后将牛奶倒进去，搅拌均匀之后，用保鲜膜封口
步骤6/9
放温暖处发酵原体积的一倍大左右；发酵好之后，表面放适量的蔓越莓，凉水上锅，水开之后，蒸25分钟左右，在焖五分钟就可以
步骤7/9
切成自己喜欢的条形就可以了，成品
3小时前
始蔠夠 4星
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原料
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粘米粉 (200g)
牛奶 (150g)
白糖 20g
酵母 5g
清水 80g
蔓越莓 少许
1/清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化。
2/加入5g酵母，搅匀后静置5分钟。
3/准备好粘米粉和牛奶。
4/酵母水倒入粘米粉中。
5/再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊。
6/取一蛋糕模具，将米粉糊倒入。
7/蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，盖上盖子，静置40分钟左右，至米粉糊发酵至原来的2倍大。
8/然后在表面撒上一些蔓越莓，水开后转中小火15分钟左右。
9/取出晾凉。
10/切成小块，就可以开吃了。
11.美味又好吃的粘米发糕最正宗的做法完成开吃了。
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