泡椒柠檬虾怎么弄

原料:

虾，红辣椒，蒜头，姜，柠檬半个，椰浆少许，盐，鸡精，糖。

制作方法：

1、红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。

2、把所有的调味料都放好，调好汁备用。

3、锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮。

4、调入少许椰浆增香，最后试下口感，不够味再调点鸡精和盐，够了就不要加了。

5、出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可。

用料

食材：大虾 用量：15-20只

食材：百香果 用量：2只左右

食材：柠檬 用量：半只

食材：青椒，香菜，泡椒 蒜末 

酸酸辣辣柠檬虾的做法步骤

步骤 1

首先将鲜虾去除虾线减掉虾头，放入煮锅，加入约3片生姜，倒入适量料酒水开后煮约3分钟。

步骤 2

煮熟的虾放入冷开水中浸泡至凉后捞出放入碗中备用 柠檬切片去籽备用。

步骤 3

把百香果取出果肉，小米辣，青椒全部切好 放在一起拌均匀，包括虾。

步骤4

拌好后加约3小勺生抽，1小勺盐，一小勺鸡精，白芝麻，少许香油，充分搅拌。

步骤 5

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时入味更加好吃。

准备材料：海虾300克（简单说就是大半斤）、泡小米椒150克（带泡椒水）、黄瓜1根、胡萝卜0.5根、小香芹3-4根、姜1块、柠檬1个

准备调料：盐1匙、糖2-3匙

制作过程：

1、泡小米椒用剪刀剪碎，带泡椒水一起放入锅中，加入切片的姜，加盐和糖，再加入半碗水烧开，水量目测至少要刚刚够盖住自己准备的材料，烧开关火静置放凉。

2、黄瓜切成条，去掉中间的瓜瓤，胡萝卜去皮也切成同样的小条。芹菜去掉老叶，洗净切成同样长度的小段，三种蔬菜一起沥干水分待用。

3、柠檬半个切片，另半个挤出柠檬汁加入煮好晾凉的泡椒水中。

4、海虾去头，剥去部分壳，用刀轻轻切开背部，去掉沙线。

5、锅中烧水，水开后，将虾倒入汆熟，捞出，过冰水浸泡后，再捞出沥干水分。

6、将黄瓜条、胡萝卜、小香芹、熟的虾仁以及柠檬片一起倒入晾凉的泡椒柠檬水中，拌匀后，盖严入冰箱冷藏6小时以上即可食用。

步骤1。柠檬切片、姜切片、葱切段，青红椒、莴笋、胡萝卜切大小均匀的条备用

步骤 2。用煮锅烧开水后，关火。放入柠檬片、姜片、泡椒和泡椒汁，放入适量盐、糖、醋调味，密封浸泡至放凉

步骤 3。鲜虾去头、去爪、去虾线，洗净

步骤 4。另取一锅水沸后，放入姜片、葱段、料酒，放入鲜虾煮至完全变色，捞出浸入冰水中，捞出沥干

步骤5。将青红椒、莴笋、胡萝卜条、虾放入2中，密封浸泡半个小时即可

泡小米椒用剪刀剪碎带泡椒水一起放入锅中，加入切片的姜加盐加糖，再加入半勺水。水量目测至少要刚刚够盖住自己准备的材料，烧开关火，静置放凉。

黄瓜切成条去掉中间的瓜瓤，胡萝卜去皮也切成同样的小条，芹菜去掉老叶洗净切成同样的长度，三种蔬菜一起沥干水分待用。

柠檬半个切片，另半个挤出柠檬汁，加入煮好晾凉的泡椒水中。

开虾去头剥去部分壳，用刀轻轻切开背部去掉，下锅中烧水，水开后再虾倒入氽熟捞出过冰水浸泡后再捞出沥干水分，将黄瓜条，胡萝卜小香芹熟的虾仁以及柠檬片一起倒入凉凉的泡椒柠檬水中，拌匀后盖严落冰箱冷藏，6个小时以上即可食用。