黑豆和黄豆的营养有什么区别

你离开你 1个月前已收到2个回答举报

共回答了159个问题采纳率：92.3% 评论

黄豆和黑豆的营养差别是，黄豆的蛋白质含量及各种矿物质及维生素等，都要低于黑豆但是黄豆的膳食纤维含量要高于黑豆。

黑豆的营养很高，但是它的膳食纤维含量相对比较低

8小时前

共回答了43个问题评论

1.能量含量不同：黑豆的能量要高于黄豆，黑豆的热量每100克含401千卡，而黄豆每100克含390千卡。

2.蛋白质含量不同：黑豆的蛋白质要略高于黄豆一些，黑豆的蛋白质每100克含36克，而黄豆每100克含35克。

3.脂肪含量不同：黑豆的脂肪每100克含15.9克，黄豆的脂肪每100克含16克，黄豆脂肪含量稍微高点。

4.碳水化合物含量不同：黑豆的碳水化合物每100克含33.6克，黄豆的碳水化合物每100克含34.2克，黑豆的碳水化合物含量要略高一些。

5.粗纤维含量不同：黑豆的粗纤维每100克含10.2克，黄豆的粗纤维每100克含15.5克，黄豆的粗纤维含量要高些。

黑豆中的膳食纤维有助于维持正常的肠道功能，蛋白质是组织形成和生长的主要营养素。二者营养价值虽高，但不宜过量食用，以免引起胃肠不适。

6小时前

31

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐