粉条炒豆芽怎么做

主料：粉条150克、绿豆芽100克、胡萝卜50克

辅料：干辣椒5只、葱1根、酱油1汤匙、 蚝油1汤匙、醋1汤匙、 盐1/2茶匙、油3汤匙

豆芽炒粉条的做法：

步骤1、准备好材料

步骤2、粉条浸泡2小时泡软

步骤3、葱切段；干辣椒切段去籽；想想加胡萝卜更好吃，又切了胡萝卜丝

步骤4、豆芽摘去根洗净

步骤5、粉条焯水后捞出沥干

步骤6、锅中加油烧热，爆香干辣椒

步骤7、加入豆芽炒至断生

步骤8、再加入粉条、胡萝卜丝和葱段炒匀

步骤9、然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了

食材：豆芽、粉丝、葱姜蒜切段干辣椒、蚝油，生抽，老抽，盐，油

做法：1.豆芽洗净，粉丝热水泡软

2.锅里倒入油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香，放入豆芽翻炒断生，放入泡好的粉丝

3.转小火＋一勺盐＋一勺鸡精＋一勺生抽＋一勺蚝油＋一勺老抽，翻炒均匀就可以出锅

原料：细红薯粉、五花肉、豆芽、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、油、盐。

做法步骤：

第1步、红薯粉泡到能用指甲轻易掐断，小美是用开水泡的。热锅少油，放入五花肉片煸到焦香。

第2步、下葱姜蒜、蚝油、生抽混合炒香

第3步、放入豆芽炒到半熟。

第4步、下粉丝

第5步、混合均匀即可出锅，可用筷子混合，粉丝建议剪短一些，翻炒比较方面。

原料：黄豆芽、红薯粉条、油、盐、生抽、鸡精、香葱、蒜、红辣椒、花椒、肥猪肉丁。

做法步骤：

第1步、焯水的豆芽。

第2步、泡发好的粉条。

第3步、切蒜片.葱花.辣椒.肥肉丁。

第4步、炒锅放油.倒入肥肉丁中火煸炒。

第5步、炒出香味.放入辣椒.花椒。

第6步、放入葱花.蒜片翻炒。

第7步、倒入豆芽翻炒。

第8步、放入粉条，生抽.盐.继续翻炒。

第9步、放入鸡精翻炒均匀即可。

第10步、装盘。

主料

黄豆芽

400克

粉丝

100克

辅料

葱

适量

辣椒

2个

盐

适量

酱油

15毫升

糖

1克

鸡精

适量

姜

适量

步骤

1.黄豆芽摘洗干净。

2.粉丝温水浸泡。

3.葱姜辣椒切碎。

4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。

5.倒入黄豆芽翻炒。

6.加入酱油。

7.加少许糖。

8.加入适量的清水烧制5-8分钟。

9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐。

10.加少许鸡精关火。

小贴士

粉丝最好用红薯，耐煮口感劲道。这道菜烧制豆芽的时候可多加点水，然后在放入粉丝煮至透明，粉丝容易涨发，所以要多加点水，水少了影响菜品口感。