那回忆狠美 4星
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清洗虾仁需用到的材料：清水适量、白醋少许。
一、将虾仁装篮子里用水冲洗一遍。
二、再放入装有清水的盆中。
三、倒入少许白醋 。白醋能够起到紧实虾仁并杀菌的效果。
四、静置十分钟左右的时间。
五、泡过白醋后捞出来铺在厨房纸上吸去多余的水份，虾仁便清洗好啦。
21小时前
栺蓅唦 1星
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用牙签挑去泥肠，清洗干净即可。清洗虾仁的要领 漂洗冷冻虾仁时待虾仁解冻后，将其浸泡于1∶10浓度的盐水里，顺着同方向持续搅拌，直至虾仁筋膜脱落为止，约过20分钟，虾仁即呈玉白色。
然后用清水将虾仁冲洗干净，除去筋膜，再加入淀粉和少量清水搅和，静置30分钟，再用清水漂洗干净后，取适量清水浸泡，虾仁即可恢复原有的形状。
19小时前
回答问题
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