馃与粿的区别分不清

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在徽州，馃和粿是两种东西，馃是用面粉做的，包括石头馃、油辘粉馃等，粿则是用米粉做的，包括白米粿、发喜粿等等，这白米粿自然就是用米粉做的。在物质条件远不如现今的岁月，歙南人吃米都得从旌德等地挑回来，于是连米都被主妇们颇为金贵的对待，也只有在即将过年的时候，才能奢侈一把，用来做粿。

等到我懂事以后，歙南村落间都有了将米磨成粉的机器，平日里这机器难得开启，腊月却几乎不能停歇。按照事先排定的次序，每家都会提早一天把米泡好，翌日排着队等着轮到自己家。

邻里间，自发排队，一派和睦，甚至还相互在轰鸣的机器声中开着玩笑。

18小时前

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馃是一个汉字，读作guǒ，其本义指瓜果形状的糕点。1、[方]∶旧式点心的统称 [cakes]。如:荞麦馃。

2、又指一种油炸的面制食品,即“油条”。

粿（guǒ）1.米粉或面粉。2.净米。3.米食。

16小时前

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