饺子的由来是什么20个字

饺子像耳朵，是古时候一个医生看到普通百姓在数九寒天时的耳朵被冻坏了，很是心疼，便用一些面粉包裹着热性食物弄成耳朵的样子，治好了很多人冻坏的耳朵。

以后演变成在新年的时候吃这种食物来御寒，因为在交子之际吃，所以这种食物后来被人们称为了饺子。

相传，医圣张仲景用面皮包上一些药材，用于给病人治病，这些药材包括羊肉、胡椒等，到了汉末三国时期，饺子已经成为一种食品 。

饺子在不同的时期有不同的称呼，在三国时期称为月牙馄饨，在南北朝时期称为馄饨，在唐代时期称为偃月形馄饨，在宋代时期称为角子，在元朝和明朝时期称为扁食 。

饺子是人们常吃的食物之一，在过年期间，还有吃饺子的风俗，饺子的外形像金元宝，因此过年吃饺子有发财、财源滚滚的寓意 

相传清朝道光年间，河北任丘县一带多年灾荒，官府却加紧收租收捐，老百姓忍无可忍只好背井离乡，四散逃亡。

这其中有个边家庄的边福老汉，原来就是开饺子馆的，此时也呆不下去了，只好一家人逃向东北。

1、据文献记载，春节吃饺子是明代时期出现的，当时把饺子叫做“扁食”，到了清朝，过年吃饺子已经成为固定的习俗。

2、有一种说法是根据古代的计时法，每到年底除夕这一天为交子，是新旧交替的一天，要举行一些仪式来辞旧迎新，饺子“谐音”交子，慢慢形成这个习俗，所以饺子要在除夕夜零点之前包好，等初一才可以吃，是庆祝团圆、吉祥如意的意思。

1、相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。

2、张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一口大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。

3、从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

1、饺子，是由一个叫做张仲景的中医，在一次为贫苦百姓治疗冻耳病的时候，发明的一种由面皮包裹药材和馅料制作出来的食物。最初叫做娇耳，后来发展成了如今的饺子。

2、过年吃饺子，预示着辞旧迎新，幸福美满，阖家团聚。饺子本身类似于元宝，所以吃饺子也有招财进宝，生活富有的寓意。

1、饺子起源于东汉,最早是由东汉时期南阳市的“张仲景”张仲景创造的。

2、吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交。

是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”