红薯怎么发酵呀

似水围城 3个月前 已收到1个回答 举报

你欠丅 4星

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第一步准备材料:400公斤切细的薯丝,60公斤米糠或麦麸,30公斤豆粕(花生粕、菜粕均可),20公斤玉米粉,1.5公斤食盐,1公斤尿素,1包粗饲料降解剂以及半包活力99生酵剂。

加尿素是为了提高蛋白质含量,也可以选择不加;活力99生酵剂要先与10公斤玉米粉拌好。

材料准备好后就是第二步,将材料充分搅拌均匀,压入缸中或其他容器中,用力压紧或踩实,上面用塑料薄膜密封好,一年四季均可发酵,冬季因气温低可能用时稍长,一般发酵十天以上,有酒香或酸香味传出时即发酵成功。

22小时前

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