酵母面加老面发面冷藏方法

不倾城 2个月前 已收到3个回答 举报
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蹲厕所亲你 1星

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酵母面加老面发的面的冷藏方法就是暂时冻起来。千万不要放在冰箱的冷藏室里面，因为在低温环境下，面还是会继续发酵的，只有冷冻起来才能保存。

5小时前

46

何谓忠心不 2星

共回答了266个问题 评论

装进保鲜袋直接方冰箱冷臧。装袋前一定要把空气挤净，方冰箱能保存2一3天。由于基础发酵已完成，放置后的发面更好。

3小时前

22

野心一个你 1星

共回答了15个问题 评论

放冰箱里冷藏保存就可以，老面用水泡开，加入面粉，再加入适量的酵母和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，慢慢发酵就可以了。

1小时前

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