踏遍十村 2星
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泡打粉可以放在蛋糕里，是其发泡作用的，如果蛋糕里放了足量的泡打粉，就可以省去打发鸡蛋的工序，直接让蛋糕成型。但是面包里是不放的，面包是靠酵母的 的发酵作用使面包蓬发的，放了泡打粉会抑制酵母的生长。
19小时前
回答问题
泡打粉的作用与用法是什么
高冷妹
泡打粉有什么作用
必胜客弟
泡打粉的作用和特点
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