铁板烧肉的做法最正宗的做法

简单雪 1个月前已收到2个回答举报

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食材主料五花肉 750g 辅料油适量盐适量冰糖适量料酒适量老抽适量姜适量葱适量八角适量桂皮适量海鲜酱适量步骤

1.五花肉洗净，焯一下捞出.

2.切成大块

3.放炒锅煸炒一下.

4.放入老抽煸炒上色

5.加适量清水，放入姜，葱，八角，桂皮

6.放入海鲜酱

7.放入冰糖

8.大火煮开10分钟，小火40分钟

9.加些盐，

10.大火收汁即可. 小贴士 1.因为海鲜酱有甜味了，所以冰糖要少放些. 2.糖尿病人不用放冰糖.

6小时前

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准备材料：五花肉：250g、蚝油：15ml、海鲜酱：15ml、料酒：15ml、色拉油：适量、生菜：适量。

1、准备一个干净无水的容器，然后倒入蚝油、海鲜酱、料酒拌匀备用。

2、切好的五花肉用调料拌匀，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一晚。

3、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。然后放腌制好的五花肉，两面用中小火煎熟即可。

4、吃的时候用生菜叶卷着吃。

4小时前

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