微波炉烤羊腿家常做法

1、羊腿洗净，划几刀（容易入味）啊，放入葱，姜，洋葱，盐，生抽，孜然粒腌制20分钟。

2、腌制好的羊腿放入微波炉里选择烤肉功能一小时，中间取出翻一次

3、香喷喷的烤羊腿上撒点辣椒粉，超级好吃！

食材清单

羊前腿 1只 、 苹果 1个 、 烧烤酱 100克 、 孜然粉 50克 、 辣椒粉 适量 、 蒜蓉 100克 、 橄榄大豆混合调和油 50克

烹饪步骤

步骤1/8

小羊腿解冻，一定要用冷水

步骤2/8

解冻完成，洗干净

步骤3/8

放锅中加入冷水浸泡，烧开水焯水一遍

步骤4/8

取出冲洗干净后，用刀划几刀方便入味，并抹上第一遍酱汁，等待30分钟入烤箱。

步骤5/8

烤箱250度，平铺苹果，烤20分钟后，取出，把渗出的汁水倒掉。

步骤6/8

抹上第二次酱汁，入烤箱30分钟

步骤7/8

等待。

最后一步

出锅啦。

原料

羊腿 (1-2只)

烧烤料 适量

盐 适量

孜然粒 适量

油 适量

步骤1、将羊腿用高压锅压熟。里面放水、酱油、葱段、花椒和大料以及料酒

步骤2、把羊腿取出，沥干水分后，放入微波炉的烤盘中或者玻璃器皿中。

步骤3、用微波炉烧烤档加热2-3分钟。

步骤4、拿出来翻面继续烧烤档加热2-3分钟。如此往复大概2-3个来回后，把羊腿肉撕开。

步骤5、准备烧烤料，把烧烤料和孜然粒混合搅拌好。放入能耐住热油的碗中。

步骤6、锅中热适量的油，油7、8分熟的时候，倒入碗中。充分搅拌。

步骤7、将搅拌好的烧烤料刷到撕好的羊腿肉上。搅拌好。放入微波炉烧烤档加热2-3分钟，然后取出，再次搅拌，再次加热。最后撒入烧烤料的干面，再次加热2-3分钟，即可出锅。

做法

1. 冻羊腿的话需要先微波炉解冻5分钟

2. 条烤羊腿的汁：盐、酱油、醋、辣椒酱混合搅拌后加入300ML的热水

3. 解冻好的羊腿用刀在上面切5~8道长而深的口中（一为酱汁可以入味，二容易烤熟）

4. 将羊腿放在大一的的盘子里往上面淋酱汁，尽可能的让酱汁进入肉里

5. 等羊腿上都淋好酱汁，转移到碗里，将一半酱汁倒入碗里

6. 先放入微波炉加热5分钟，载将羊腿翻面加热5分钟。

7. 从微波炉取出，把剩下的酱汁再淋到羊腿上；加热3~5分钟即可