炒圆白菜最好吃的做法是什么

1/7 圆白菜一片片剥开洗净，用手撕成块状

2/7 红椒洗净切成块状

3/7 干辣椒切小段，葱切小段，姜，蒜切片

4/7 锅里放油小火烧五成热放入花椒，干辣椒煸出香味，随即放入葱姜蒜爆香

5/7 放入圆白菜改大火翻炒

6/7 放入红椒翻炒，再放入适量白糖，盐，醋生抽翻炒均匀炒至发软，放入适量鸡精调味即可

7/7 盛入盘子中即食

没有最好吃做法，可以参考以下

第一步：准备莲圆白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。

第二步：圆白菜加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。

第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致。

准备食材如下：圆白菜半个，醋1汤匙，生抽2汤匙，辣椒适量，大蒜5瓣

具体做法如下：辣椒剪段，大蒜切片，圆白菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的圆白菜比刀切的更入味，接着起锅加油烧热，下辣椒段和大蒜片，小火炒香，炒香后倒入包菜，大火翻炒一会，然后淋入小半碗清水，盖上锅盖把圆白菜煮软，等水分基本收干，揭盖，加入1汤匙陈醋，加入2汤匙生抽，翻炒均匀即可出锅！

主料：

包菜一个 花椒5颗 干辣椒5个

辅料：

色拉油一匙 盐少许 味精少许 醋半匙 白糖半匙 生抽一匙

做法：

1. 买来新鲜的包菜。像我这样用用菜刀，划小方格。

2. 用手轻轻一掰，就成了一片一片的了。用淡盐水浸泡洗净。

3. 我们把干辣椒也用清水泡一下，不然一会儿很容易糊。

4. 锅里放色拉油。放入包菜。和盐均匀翻炒。

5. 加入少许水，加入干辣椒。开大火，把这个包菜炒熟。这个包菜想吃脆点的就不要炒那么久，吃软的就多炒一会儿。

6. 生抽，香醋，白糖，兑成一碗汁。包菜炒出以后倒入做好的汁。

7. 继续翻炒。起锅放味精。

用料：

圆白菜小的一个

蒜三四瓣

豆豉适量

油适量

盐适量

步骤 1

把圆白菜叶子拆下来边洗边撕成小片，叶子中间的粗梗可以不要。

步骤 2

洗净撕好的菜叶尽量沥干水。

步骤 3

大火热锅，不放油，倒入菜叶干炒，菜叶水汽炒干有微微焦边时盛出备用。

步骤 4

热锅凉油，油烧热后放蒜末、豆豉爆香，倒入菜叶爆炒，翻炒均匀尝味道放盐，起锅装盘

材料:圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）

做法

1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟，

2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉。

3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉。

4.锅中放入少许油，倒入花椒，

5.小火炸香后，取出花椒粒，

6.锅中倒入辣椒干，炸香后，

7.倒入圆白菜，

8.倒入调味汁。

9.倒入水淀粉勾芡即可

圆白菜用手撕成小块,用开水焯烫、过凉水捞出,粉丝泡软,起锅烧油,放入干辣椒、葱姜蒜爆锅炒香,放入圆白菜、粉丝翻炒均匀,再加入盐、蚝油、味精、陈醋、出锅。

卷心菜 1个、九菜30克、猪肉 200克、蒜 半头、红椒 半个、花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精盐 2克、花椒粉 1克

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材。

2.把卷心菜外皮撕掉不要洗净后，用刀切成丝。

3.红椒切成丝，大蒜去皮切薄片，九菜摘洗干净切段。

4.梅花肉洗净后切成粗条。

5.把切条的梅花肉放到碗里，先加入料酒去腥调味

6.再加入淀粉混合搅拌均匀后腌制10分钟。这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁口感好。

7.锅烧热倒入花生油烧热，先大火爆香大蒜片，再放入腌制好的梅花肉条。

8.大火快速翻炒至梅花肉条变色，加入蚝油提鲜调味增加口感。

9.大火继续翻炒至梅花肉条断生。

10.这个时候加入卷心菜丝，大火爆炒继续翻炒均匀。

11.加入盐和花椒粉调味。

12.大火继续翻炒至卷心菜出汁变色。

13.加入红椒丝和九菜段。

14.大火翻炒均匀即可关火，好吃的爆炒卷心菜就做好了