金钱橘的做法

聆风之语 1个月前 已收到3个回答 举报
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母为妣 1星

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金钱桔的做法详细步骤1. 将去皮橘子册成瓣，每瓣都蘸上面粉；

2. 把鸡蛋清抽成蛋泡糊，放上干淀粉拌入，等油烧三四成热时，把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅黄色，倒入漏勺；

.3勺内放入白糖和水，炒至金黄色能拔出丝时，倒入炸好的橘子。

9小时前

20

旅人依旧 2星

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1

零食 酸甜 煮一小时左右，然后在捞起。

2

准备好食材：金钱桔、冰糖，金钱桔先用水冲洗一下，撒适量面粉来回揉搓。

3

桔子上的灰尘和杂质全掉了，冲洗干净，再撒2勺盐来回差，搓掉桔子上面的蜡质。

4

用水冲洗干净，盆里放水没过金钱桔，再放一勺盐，浸泡30分钟。锅里放冰糖，再加适量水。

5

待冰糖完全融化后放入处理好的金钱桔煮（期间不停搅拌，以防糊锅底）。

6

煮至锅内基本无汤汁时关火，煮好的金钱桔放在烤盘上晾凉即可。

7小时前

26

性丨爱 2星

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用料；金钱橘：500克 食盐：50克（按自己口味衡量增加或减少）精盐、粗盐均可。 玻璃密封罐一个

腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）罐子洗干净，要晾干 把干身的金钱橘放进罐子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住）。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。

咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。 注意事项： 挑选表面完整的金钱橘。 金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉 腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉 腌制成功的咸金橘呈黑色。

4小时前

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