离人酒 1星
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水晶钵仔糕的做法： ；
1、将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可；
2、将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可；
3、先将一勺粉浆加入糖浆混合；
4、再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀；
5、在模具表面内涂一层色拉油，使得钵仔糕熟后更容易脱模；
6、往模具内添加馅，多少个人喜好；
7、把模具放入蒸锅预热，盖上盖子开大火，预热到有蒸汽出来就差不多啦；
8、加入粉浆，中火煮15分钟；
9、凉透后用竹签沿边转一圈，即可脱模
8小时前
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