白醋和糯米醋米醋有区别

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三者的主要区别如下：

第一、酿制的原料不同：其中白醋是以蒸馏过的酒发酵制成或直接用食品级别的醋酸兑制而成；糯米醋是由糯米为原料发酵酿制而成；而米醋则是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。

第二、颜色口感不同：其中白醋无色，味道单纯；米醋含少量醋酸，色泽玫瑰红色而透明，香气纯正，酸味醇和，略带甜味；而糯米醋的色泽棕黑、清亮、酸味浓郁。

21小时前

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