狗杠子鱼是什么鱼

粉碎諾娮 1个月前 已收到2个回答 举报
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青烟戈 3星

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狗杠子鱼学名叫沙光鱼。

沙光鱼，多生长于黄海海域，其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。学名“矛尾复虾虎鱼”，属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属，是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。矛尾复虾虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”，自古以来连云港当地人就有食用沙光鱼的习惯，连云港民间有“十月沙光赛羊汤”之说。

8小时前

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窕窕千里 4星

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狗杠鱼，学名叫海鲇鱼，也叫沙逛鱼。渤海产之较多。

狗杠鱼多是一年生的鱼，最大一尺多长，鱼肉细嫩，没有杂刺小刺，炖汤红烧都很好吃。十月季节正是狗杠鱼上市的季节，俗话说：“十月沙光赛羊汤”。沙光鱼肉多脂肪，色白细腻，煮汤鲜浓，有独特的风味，具有暖中益气、健筋骨、行血脉等滋补作用。

6小时前

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