海螺炒肉片的家常做法

嗳霞之秋 1个月前已收到3个回答举报

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主料海螺去壳后肉2斤左右红绿辣椒各一个小葱两根姜一块韩国辣椒酱两勺生抽一勺料酒一勺白糖一勺食用油适量盐适量辣炒海螺肉的做法步骤

1. 海螺洗净，用水煮熟，煮时锅中放入葱段和姜片。

2. 煮熟的海螺，用牙签将肉取出，去除内脏，切片备用。

3. 葱姜切末，红绿辣椒切小圈备用。

4. 锅中放入油，烧热后放入2勺辣椒酱，和适量水，翻炒均匀，再放入盐，生抽，鸡精，翻炒。

5. 然后倒入切好的海螺肉片，大火煸炒至酱都裹到肉上，再放入红绿辣椒，翻炒。收汁，撒上葱花即可。

22小时前

共回答了140个问题评论

用料：海螺、韭菜、蚝油、生抽、盐、植物油。

做法：海螺洗净，放入清水锅中煮，水开后煮5分钟捞出。

用牙签或小号餐叉取出海螺肉。

去掉海螺的内脏。

将海螺肉切片。韭菜洗净切寸段。

热锅凉油，放海螺肉略炒，放韭菜，加蚝油、生抽、盐略炒变色即可。

21小时前

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1 把海螺肉洗干净，泡姜泡辣椒及道大蒜切好哦。

2 锅中放玉米油，烧到6成热。

3 加入豆瓣，炒香。

4 放入切好的泡姜泡辣椒及大蒜炒。炒到有姜蒜香味出。再专放入花椒炒香。

5 然后把调料翻到一边。倒入海螺肉翻炒。

6 混合翻炒，加生抽、老抽、料酒、属白糖调味 7 最后放入葱段翻炒两下，加少许味精出锅。

8 装盘

18小时前

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