王刚红三剁完整做法

材料：菜花250克，西红柿150克。

调料：盐、鸡精各适量。

做法步骤：

⒈ 将菜花掰成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。

⒉ 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。

首先准备一个新鲜的番茄，把它冲洗干净，把洗干净的番茄切成薄片。

土豆把它清洗干净，用削皮刀把它的外皮削掉。先把它切成块，再把它切成棱角形的薄片。把切好的土豆片冲洗一下，去除一些土豆里面的淀粉。加入清水泡一下，这样土豆不会氧化变黑。

一个青辣椒把它冲洗干净，切成棱角形。调料，我准备了小米辣，葱花、姜丝、大蒜。食材都准备好了，可以上锅来制作了。

起锅烧油油热，把之前切好的调料下入锅中，炒出调料的香味来。把切好的番茄下入锅中，青辣椒也下入锅中翻炒几下，把番茄的汁炒出一些，再把切好的土豆片下入锅中。

加入盐、鸡粉、大火继续翻炒大约一分钟。好了，炒熟了就可以出锅啦。

主料:

番茄三个

五花肉200克

青辣椒五个

小米椒二个

辅料:

姜2片 蒜1瓣 番茄酱1勺 盐少许 食用油适量

王刚红三剁完整做法:

步骤1 番茄洗净，划十字刀。起一锅沸水，将番茄倒入焯烫至表皮翻起后捞出，剥皮，切碎

步骤2 用绞肉机将五花肉绞碎， 姜、蒜、小米椒切成茸，青椒切成椒圈

步骤3 热锅起油，倒入姜蒜末煸香

步骤4 再倒入肉碎翻炒至变色

步骤5 倒入番茄丁翻炒至出汁

步骤6 加入一勺番茄酱和适量盐，喜欢酸甜口的可以稍加一点糖，我没加，翻炒均匀后转小火美美煮半分钟左右

步骤7 倒入青椒圈和米椒碎，稍微翻炒一会儿，待青椒8成熟即可关火

尖椒切小丁，西红柿切小块；

炒锅中放油，油七成热时放入葱末、姜末，炒出香味后放入肉末，加一大勺料酒后快速翻炒；

肉末变色后，加入西红柿块，翻炒至熟；

放入尖椒丁，翻炒几下，再加入盐、高汤即可。