萝卜清炖排骨最正确方法

材料

排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许

做法

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

材料

排骨 600g,酱油 4大匙,酱油膏 2大匙,米酒 3大匙,砂糖 1大匙,蒜粒（大颗） 10来颗,青葱（切段） 2株,白萝卜 1大条

做法

1、大蒜去皮;青葱切段;白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干

2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后，加入排骨翻炒至表面上色

3、加入米酒略煮一下，及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来，及加入白萝卜和略淹过食材的水

4、大火煮滚后，转小火慢炖约30min或至喜爱的软度

1、准备食材：萝卜一个，切成半厘米厚度的片。排骨三根，剁成小块。大蒜子剥皮。姜丝。

2、制作过程：油锅8分热后放入排骨，翻炒3分钟，放入姜丝，待排骨泛白后放入萝卜，翻炒1分钟后放入盐，蒜，加半碗水煮开。

3、倒入炖锅中加水小火炖。15分钟左右，可以闻到萝卜的香味。放入少量鸡精即可出锅。

主料

小排骨400g，萝卜600g

辅料

盐适量

姜适量

白胡椒粉少许

料酒少许

排骨炖萝卜的做法步骤

1.排骨洗净剁小块，姜拍松散。

2.冷水排骨下锅，加姜和料酒，烧开后去掉浮沫。盖上盖，小火炖50分钟左右。

3.将萝卜切滚刀块，放入排骨汤中，炖至熟透。

4.加盐和白胡椒粉调味，喜欢吃辣的可以配以蘸水。

用料：

排骨1000克

萝卜一个

姜适量

盐适量

做法：

1/5将排骨用清水反复冲洗干净，冷水下锅，放入几片姜大火煮至水烧开

2/5将排骨捞起，锅内放入适量水大火烧开，放入焯过水的排骨，再放入姜一起大火煮30分钟转中小火煮30分钟

3/5白萝卜去皮切块备用

4/5放入萝卜块一起煮，中小火煮20分钟，加入适量盐调味，继续煮5分钟

5/5肉嫩汤鲜的萝卜炖排骨

食材明细

排骨2根、白萝卜1个、盐适量。

做法

1、排骨买回来后入淘米水浸泡数小时。

2、萝卜去皮洗净，切片，待用。

3、然后洗净，入锅内焯水，

4、再洗净，倒入砂锅内，加适量水，小葱打结，姜，料酒一起倒入，开始炖，

5、大约一小时后，汤滚，炖半小时至排骨微烂，

6、加入萝卜，再炖半小时左右，炖到萝卜烂，加入盐调味，即可出锅。

食品，主料:白萝卜500克，猪排250克·调料:料酒，精盐，味精，葱各适量。

制法

1.将猪排剁块，白萝卜切大块(切为各个圆块后再一切为半圆块)，葱切段。

2.猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多，去肉腥).水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可。

主料:

排骨适量

辅料:

萝卜一棵

盐1勺

米酒适量

冰糖3棵

步骤 ：

1、将肉洗净 用开水烫下 去血 放旁边备用

 ２、将萝卜切块 

３、将肉和萝卜一起放入砂锅 放在电磁炉上 按炖汤 在锅中加入盐 米酒 等材料 炖上４小时 出锅后撒入葱