黍子面的做法

寂寞點 3个月前已收到2个回答举报

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食材：黍子面用量:150克约1.5碗、白糖总量:10克约1汤匙、水用量:少许、油用量:少许

烹饪步骤

步骤1

买回的黍子面，盛出大约1.5碗（中碗），放到面盆里备用

步骤2

放入1汤匙左右的白糖，喜欢甜的可多放。慢慢的，一点点的加清水，用筷子搅拌

步骤3

搅拌成这样的状态，稍稍有点干粉最好，不要太稠

步骤4

用手拍成面饼，拍之前手上沾点水，啾一个小剂子，放到手心轻轻揉成团，表面光滑后，稍稍用力压成饼

步骤5

电饼铛预热，少许油，把拍好的黍子面饼放入。

步骤6

全部做好，饼的表面刷少许油，防止糊锅。扣好上盖，大约15-20分钟，看电饼铛的功率，中间不需要翻面，等饼成金黄色就可以出锅了

21小时前

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1.用热水活黍子面

2.活完可以放在锅里蒸十分钟

3.把面揉成一个个饼状,包上红糖

4.把红糖包好后再重新捏撑饼状,放在电饼铛里煎

19小时前

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