腌萝卜干没太阳晒怎么办

荆棘林 2个月前 已收到3个回答 举报
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紫梦幽丹 4星

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可用烤箱开小火烤。买了5斤白萝卜打算腌萝卜干，先把萝卜洗开净，不要削皮直接切片，放入盆里再洒合适的盐腌制大约一个半小时，把萝卜装进布袋里，布袋上面压一个比较重的东西，把水榨干，榨干以后装到盘子里，一块一块摊开来放，不要叠着放，没太阳就直接放烤箱里，用小火烤，直到萝卜干的差不多了，再放凉，凉透了直接装玻璃瓶里，把瓶口封好就可以了，一个月后就可以拿出来炒了，可香呢。

9小时前

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左臉唇印 3星

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暖气烘干

把萝卜干放在室内暖气的散热片上也能够起到烘干的效果，这样做不仅方便快速，而且还能够避免户外晾晒时空气和泥土污染的问题，是个一举两得的好方法。

7小时前

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依舊戀傷 3星

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1、自然风干。将其放在通风良好的地方进行自然阴干，只不过需要比太阳晾晒更长的时间，而且口感也不如晒干的萝卜干脆嫩鲜爽。

2、热锅烘干。可以放在烧热的锅中进行烘烤，但是需要注意把握火候，一般并保持中小火慢烘即可，并且要经常翻动萝卜干，避免长时间烘烤一面出现焦糊的现象。

4小时前

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