石锅拌饭是咋做的啊

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潇洒哥一枚 1星

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做法如下:

1、用石锅焖好白米饭。辣白菜切条;山野菜、豆芽、菠菜择洗净,切段,焯烫透,捞出,沥净水分;上述原料与炸好的肉松一起,分别码摆在米饭的四周。

2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,加入调味料,见汤沸,倒入石锅内。

3、另起锅烧热,加15克油,打入鸡蛋,煎一面,定型后装入石锅饭的中间,拌食即可。

1小时前

37

尽心努力 4星

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需要提前准备好的材料包括:米饭 1碗、鸡蛋 1个、油 适量、香菇 3朵、黄瓜 半个、胡萝卜 半个、白菜 2片、熟排骨 2块、辣酱 适量。

1、第一步把胡萝卜,黄瓜,香菇,白菜切好。

2、然后把香菇,胡萝卜,白菜进行焯水,焯水后捞出放一旁备用。

3、石锅内放油,大火加热煎熟鸡蛋。

4、七分熟将鸡蛋取出,放一旁备用。

5、石锅底部刷油,倒入米饭。

6、然后放入熟排骨,白菜,萝卜,黄瓜,香菇。7、放入鸡蛋,加热3分钟。8、最后挤上辣椒拌匀,这样就可以食用了。

21小时前

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狠姑娘 3星

共回答了382个问题 评论

1/17

沸水中加盐,放入豆芽煮20分钟。

2/17

豆芽挤出水分,加盐、蒜泥、葱花、香油搅拌均匀。

3/17

豆芽汤加蒜泥、葱花煮开后留用。

4/17

菠菜、绿豆、凉粉也按照同样的方法处理好。

5/17

西葫芦、香菇切薄片,甜椒切丝。

6/17

起锅烧油,分别将西葫芦、香菇、甜椒炒熟出锅。

7/17

胡萝卜丝、黄瓜丝加盐腌制去水。

8/17

炒熟后和其他食材码放在一起备用。

9/17

锅内放油,放入牛肉末翻炒。

10/17

接着加入松子、核桃碎、韩式辣酱接着翻炒。

11/17

然后加蜂蜜、水、香油搅拌到浓稠的状态。

12/17

最后倒入碗中。

13/17

石锅内均匀刷上香油,放入米饭。

14/17

将各种食材按颜色分类叠放在米饭上。

15/17

最后在食材中间放上一个生鸡蛋黄,撒上松子。

16/17

将石锅加热至温热,再过5分钟左右关火。

17/17

最后一份石锅拌饭就完成了。

18小时前

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