陈桔茶的做法

迷情小阿花 1个月前 已收到1个回答 举报

卟乖潴 3星

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其制作过程:将优质柑桔(这里采用广东新会的柑桔)底部割开一圆洞,把里面桔肉掏空,然后将优质普洱灌入其中,最后利用炉温暗火烘烤26小时,让干茶叶与鲜桔皮相互吸取精髓。制作陈皮普洱茶时,不添加任何添加剂以增加茶叶的陈味,使其在相互发酵中形成风味独特的陈皮普洱茶。

冲泡方法:将一整只陈皮普洱茶上的小盖揭开(果皮与茶同时冲泡饮用),放入壶中,先用沸水冲刷,将洗过的水滤掉后再用沸水(100℃)冲泡约15秒,将茶汤倒进透明的玻璃杯中即可。每一泡的茶汤必需全部倒出,不可残留。第二泡用样的方法,沸水冲泡约15秒。如斯,一只茶可泡4~5泡。,其茶汤光彩如法国红葡萄酒,香气醇厚,被誉为“能喝的法国香水”。

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