北方常见冷冻无头鱼是什么鱼

单恋爱人 2个月前已收到3个回答举报

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是耗儿鱼。

耗儿鱼是一种深海鱼类，头部占比非常大，且骨头多，耗儿鱼离开了水以后，少了水的压力，很快就会死亡，所以要采用冷冻的方式保鲜，一般都是捉上来后就冷冻，所以市场上看到的都是冷冻的无头鱼。

3小时前

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是鳕鱼

黄线狭鳕是世界上产量最丰富的海水鱼类，由于是一种对温度敏感的冷水鱼，主要分布于北太平洋区域，以白令海东部密度最高。

因此，黄线狭鳕也是上述海域围周边地区最多食用的海鲜种类，尤其是日本、朝鲜，在美国也是前五大海鲜品种之一。

1小时前

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北方常见的冷冻无头鱼一般指的是冰草鱼，也叫草鱼、白条鱼、白鲢鱼、无头鲢等。冰草鱼是著名的淡水鱼类，广泛分布于我国江河湖泊中，是我国重要的经济鱼类之一。冰草鱼的体型较大，身体呈长条形，背部稍微隆起，头部较小，没有鳞片，皮肤光滑，背部为灰绿色，腹部为白色，侧面有一条明显的白色侧线。

冰草鱼的肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的食用鱼类之一，因其肉质细嫩、无骨刺，适合多种烹调方式，如清蒸、红烧、煮汤等。冰草鱼还是中药材，其鳃、鱼鳔等对人体有一定的保健作用。

22小时前

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