小红板鱼怎么做好吃

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1、主料：深海鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、新鲜鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉

。3、切好生姜，葱，蒜仔为整个。

4、温油炒一炒生姜，葱，蒜仔。

5、加水烧开，水开后加入长鱼段。

6、大火烧开五分钟，同时把沫去掉。改用小火炖至二十分钟左右，至汤白鱼熟透。

7、最后加点胡椒粉，细盐，即可出锅了。

16小时前

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1、小红板鱼500克收拾干净，用干净的抹布擦干水分，晾一会儿。

2、冻茄一条子取出来解冻。

3、红鱼晾干后，均匀的扑上面粉。

4、锅里倒油烧热，把红鱼放锅里煎。

5、一面煎好，翻过来煎另一面。

6、全煎好后装盘备用。

7、葱、姜、蒜切好。

8、味极鲜、醋和白糖倒碗里调匀。

9、另起油锅，把葱、姜、蒜放锅里爆香。

10、舀一勺干黄酱放锅里，把步骤8里的料汁倒锅里，一起炒匀。

11、加适量的清水。

12、把解冻后的冻茄子放汤里，盖上锅盖焖15分钟。

13、接着把煎好的鱼放汤里，盖上锅盖焖15分钟。

14、时间到关火即可。

14小时前

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主料红斑鱼300g 淮山100g 辅料瘦肉50g 盐适量油适量淮山小红斑鱼汤的做法步骤1. 准备好材料：小红斑鱼清洗干净，瘦肉切丝，姜切丝。

2. 淮山去皮切成块后泡在清水内。

3. 锅内烧水，水开后把红斑鱼倒入锅内。

4. 把瘦肉倒入锅内。

5. 盖上锅盖煮15分钟，然后滴几滴食用油。

6. 加盐调味即可。小贴士1.淮山切好后要泡在水内，不然容易氧化了。

2.加一点瘦肉味道比较鲜美。

3.最后鱼可以捞出来蘸豉油吃。

11小时前

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