炸水萝卜丸子的家常做法

我的大男人 1个月前 已收到3个回答 举报
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夏若红栀萧 3星

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水萝卜洗干净刨丝

步骤2

葱洗干净切碎

步骤3

刨好丝的水萝卜切碎一点，葱切碎，粉条煮熟，切碎

步骤4

粉条煮好过一下凉水不会粘一起

步骤5

倒入盐，十三香。搅拌均匀

步骤6

加入适量面粉

步骤7

倒入适量水。油温不要太高下去丸子

步骤8

小火下入丸子

步骤9

下完丸子，慢慢加大一点火

步骤10

用勺子压丸子，变软就是还不好

步骤11

颜色变深，勺子压丸子有阻力，按不下去就是好了。出锅就行了

21小时前

15

感觉变叻 3星

共回答了395个问题 评论

1、白水萝卜切丝剁碎把水挤出来，

2、加入肉末生姜末五香粉鸡精盐鸡蛋液淀粉搅拌均匀，

3、做成丸子放到油锅里炸，

4、作到白萝卜丸子变成金黄色就可以了。

19小时前

8

忽悠谁的情 3星

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原料：胡萝卜1根 豆渣150克 鸡蛋2个 面粉60克 盐1茶匙 胡椒粉3克 花生油大量 小葱1小把 香油1/2汤匙；

步骤：

1. 胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用；

2. 混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状；

3. 锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可。当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型；

4. 表面呈金黄色后夹出，凉凉大约3分钟，使其温度略微降低，以便第二次复炸；

5. 再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，以便能让丸子外表更加酥脆；

6. 炸制约5分钟后，表面比第一次炸制颜色更加鲜艳。捞出沥油，完成

16小时前

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