什么是马兰头

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1、马兰头，又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。

2、马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

9小时前

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马兰头，是中国传统的一种营养丰富的食物。它是一种淀粉质食品，由糯米、红糖、豆沙等原料制成，具有丰富的营养和独特的口感和香味。

马兰头的外观为圆形或扁圆形，通常有芝麻和糖粉撒在表面，颜色金黄或褐黄色。它具有独特的弹性和韧性，口感柔软而香甜。马兰头的制作工艺非常独特，需要精细的制作技巧和长时间的熬煮，因此非常珍贵，是中国传统糕点中的一种佼佼者。在中国许多地区，马兰头也被视为一种重要的美食文化符号，代表着地方的特色和韵味。

7小时前

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