小炒茭瓜的家常做法

用料

茭瓜200g

辣肠100g

木耳10g

香菇10g

胡萝卜10g

青椒150g

油适量

盐适量

米醋适量

做法步骤

1.准备材料

2.切葱姜丝

3.辣肠切片

4.锅中加入适量油，葱姜爆锅。

5.加入胡萝卜、木耳、香菇、辣肠。

6.翻炒一会

7.加入青椒片，翻炒。

8.加入茭瓜翻炒。

9.加入米醋和盐翻炒均匀，即可

主料：

茭瓜1个

辅料：

大葱适量

大姜适量

大蒜适量

盐适量

味精适量

做法：

1. 把茭瓜切成片

2. 葱姜切成丝备用

3. 锅底加油烧热

4. 放上葱姜丝炒出香味

5. 倒上瓜片翻炒

6. 放上适量的盐翻炒

7. 出锅前放上点大蒜碎

8. 再倒上适量的醋，放上小许味精

9. 搅匀出锅装盘

步骤 1

食材准备

步骤 2

茭瓜切片，蒜切片，在茭瓜中加入少量盐，静置二十分钟

步骤 3

用手挤一下析出的水分，这样炒出来的茭瓜不会有那么多汤

步骤 4

锅内倒油炒香蒜片

步骤 5

加入茭瓜翻炒

步骤 6

倒入酱油和虾皮继续翻炒

步骤 7

出锅前加入少量醋提味即可

食材用料

茭瓜2根，小虾米一小把，鸡蛋两个，葱花两小根

做法步骤：

1/7

准备食材，清洗干净

2/7

茭瓜切片，厚薄随意，葱切碎

3/7

锅放在煤气灶上。点火。等到锅干燥后。倒入花生油。适量。

4/7

等到油热了开始冒油烟的时候，转小火，放入葱花和小虾米。注意别被油崩到烫伤哦。

5/7

打进去两个鸡蛋。随意翻炒几下。不用管他碎不碎。 鸡蛋总归会成形的。然后差不多成形了，倒入茭瓜片。火转大一点儿。

放入盐粉。因为小虾米本身是咸的，盐粉不要太多哦

6/7

盖上锅盖焖两分钟。不要时间太长。焖烂了口感就不好了。

7/7

当当当~~~~出锅咯。

注意事项

1，茭瓜不要炒的太烂。烂的口感不好。脆脆的那种很好吃哦。

2，小虾米一定多清洗几遍。自然晒干的灰尘呀之类的很多的。

主料

茭瓜（西葫芦）两根

西红柿一个

辅料

葱适量

蒜适量

花生油适量

盐适量

鸡精适量

香油适量

1. 食材洗净

2. 改刀，西红柿切块，茭瓜切片

3. 热锅凉油放葱蒜爆香

4. 旺火，放主料翻炒加盐，鸡精调味 出锅前滴少许香油

5. 装盘享用吧