一唱姑娘 2星
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食材:面粉600g;南瓜泥90g;紫薯泥100g;牛奶120g;酵母4g。
做法:
1.300g面粉加60g牛奶加100g紫薯泥合成面团,加2g酵母揉匀,盖上保鲜膜温暖处发酵1-2小时
2.300g面粉加60g牛奶加90g南瓜泥合成面团,加2g酵母揉匀,盖上保鲜膜温暖处发酵1-2小时
3.发酵好的面团取出排气
4.均匀的等分成若干小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
5.双色各取一个面团揉成长条,两边卷起来,用筷子在中间夹一下
6.蒸屉薄薄的刷一层油,做好所有的花卷码入蒸屉
7.煎烤锅(或蒸锅)锅内加入适量的水,高温(或大火)蒸20分钟
8.出锅。
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