蒸秋葵做法

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1、把秋葵放在碗里加少少盐，搓洗干净，因为它身上有一层毛毛，放盐洗，可以去掉它身上的一层毛毛。

2、再把秋葵的头尾切掉。

3、再把秋葵一分为二，放在盘子里备用，蒸是可以切开的，如查白焯就不要切开了。

4、锅烧一大碗水，水滚后把秋葵放在里面隔水蒸五分钟。

5、在等待把大蒜籽去皮切成末。

6、时间到了，不要急着找开锅盖。等里面的水蒸气出完了才打开，然后小心端出来。

7、锅烧七成热放少量花生油，先爆香大蒜，看到大蒜变成微黄时，关火，把酱油倒进去。

8、把热油都浇在蒸好的秋葵上，香味独特，营养丰富的蒸秋葵就做好了。

13小时前

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1/5

秋葵准备好，洗净（用手搓搓就行）。

2/5

洗净后的秋葵捞出，沥干后切去果蒂。

3/5

上锅蒸，大火蒸10分钟。开盖拿筷子戳戳，能轻松戳透就代表熟了。不能蒸太久，否则夹都夹不起来，而且营养流失的多。

4/5

蒸好之后，倒掉盘子里的水。

5/5

上酱料，可以搭配生抽，也可以搭配自己喜欢的酱料，全看各人喜好。

注意事项

不要久蒸，蒸大约10分钟就好

11小时前

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