我心如冬 2星
共回答了91个问题采纳率：93.3% 评论
苏打粉和泡打粉区别是成分不同、性质不同、发酵速度也会有所偏差。
1.
成分不同;苏打粉属于是单纯性的碳酸氢钠,属于是一种化学制剂的食品添加剂,小苏打在溶于水之后会呈现弱碱性也会在面团内形成松软的气泡,经常会被制作食品的时候加入.
2.
性质不同:也属于是碱性的,可以酸度调节也能当做膨松剂,在酸性的环境下蓬松的效果会比较好,泡打粉是用小苏打结合其他物质混合制作而成
19小时前
陪着你画沙 1星
共回答了147个问题 评论
小苏打是碱性的化学物质，而泡打粉是由各种酸性物质加小苏打和玉米淀粉，主成的一种中性粉未。
17小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
5个月前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
5个月前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
冰壶的玩法和规则
1个月前1个回答
上海通用金融介绍
3个月前1个回答
荣小馆是米其林餐厅吗
GB大还是MB大 是什么东东啊
什么动物的爱情是永恒的
怎样给鱼增氧
3个月前3个回答
word怎么自动生成目录
小学校园电影排行榜前十名
3个月前2个回答
素馅包子的做法
