一级糖霜是糖粉吗

情情情情痴 1个月前已收到6个回答举报

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不是糖粉。
一级糖霜是一种甜味稠密的糖浆，由糖粉或细砂糖、水和柠檬酸等原料调制而成。
它通常用于糕点上，可以增加甜味并提高外观的光泽度。
与一级糖霜类似的还有二级糖霜和三级糖霜，它们的质地和浓度不同，使用范围也有所区别。
总之，一级糖霜不是糖粉，是一种特殊的糖浆制品。

15小时前

玩弄娘者废 2星

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一级糖霜不是糖粉，糖霜跟糖粉是不一样的，糖霜大多不是单纯的将白砂糖打碎，而是在里面添加了玉米淀粉，所以糖霜的成色跟面粉有些类似；而糖粉的配料大多只有白砂糖，里面没有玉米淀粉成分。一级糖霜选用白砂糖、食用玉米淀粉等配料。其色泽洁白，质地细腻绵软，易于溶解。可用作蛋糕、饼干、面包等烘焙材料。

13小时前

浑浊的爱 2星

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不是糖粉。

1、糖粉原材料主要是白糖，通过白砂糖磨碎然后加入玉米淀粉制作而成。

2、糖霜大部分糖霜都是用蛋白粉来制作，比如蛋白粉加糖粉或柠檬汁、白醋等打发。

11小时前

我给你的痛 3星

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不是

一级糖霜主要是由糖粉和蛋白构成的，它可以直接吃，但是口感会变差，最佳食用方法是烘焙熟了再吃。糖霜的英文为icingsugar，是一种洁白的粉末状糖类。糖霜的颗粒非常细，其中大约含有3%-10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），它可以当做调味品或者用来制作各种民间美味小吃，而且它有防潮及防止糖粒纠结的作用

7小时前