罂粟的诱惑 2星
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食材:全麦面粉3/4杯,全能面粉3//4杯,水3/4杯,香葱1棵
调料:精盐1茶匙,菜油适量
做法
一、把香葱切碎放在碗里,搁盐1茶匙、菜油或花生油3汤匙,搅拌均匀;
二、把全部面粉与水放在大碗,搓成比较光滑的面团,静置约15分钟;
三、把面团擀成一大块儿,上面涂满葱油;
四、然后在长的一端卷起来;
五、切成一小段,约2公分厚;
六、切好后把一面卷截面向上;
七、用擀面杖稍压成圆块儿,不要压得太扁;
八、将压过的面块用一个约3.5英寸的圆面包框,再用手稍压使面坯伸展到框的边,这样做出来的饼比较归整,其实不用模子也可以的,随大家选择;
九、平底锅置炉上,中火,放适量油,从案板上取出模子,把饼放在平底锅里中慢火慢慢煎,煎至两边金黄色。
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