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香蕉,别名弓蕉、香牙蕉、甘蕉、蕉子、蕉果、大蕉、金蕉等,是热带和亚热带“四大果品”(荔枝、菠萝、椰子、香蕉)之一。香蕉气味清香芬芳,味甜爽口,肉软滑润,老幼皆宜。
香蕉味香、富含营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。
植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10-20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3-3.5公尺(10-11.5尺),宽65公分(26寸),10-20枚簇生茎顶。穗状花序下垂,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10-20串,约50-150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。
原产亚洲东南部:台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培
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