猪肉炒咸菜正宗做法

不要丟下俄 1个月前 已收到4个回答 举报
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柔眸温眸 1星

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用料：咸菜 一包

猪肉皮 多或者少都可以，随个人喜好。

油 适量

淀粉 一小勺

做法：1.咸菜拿出来后冲洗一下，切成丝。

2.猪肉皮切成薄片，撒上一小勺生粉抓匀。

3.铁锅加入适量油，等油热了之后倒入肉片，快速翻炒1分钟即可倒入咸菜丝继续翻炒2分钟左右即可，记住不要炒太久不然肉就不嫩了，确认所有的肉片都变色关火起锅，盛出开吃。

11小时前

41

勉怀半载 2星

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用料

猪肉 250克

潮汕咸菜 100克

芹菜 适量

姜丝 适量

红椒丝 适量

李锦记蚝油 5克

食盐 5克

炒焗佐料精 适量

生抽 适量

生粉 适量

胡椒粉 适量

做法步骤

1、咸菜切片泡水10分钟。

2、猪肉切片腌制15 分钟。

3、下油炒猪肉煸熟，一定热锅不然会粘鼎。

4、依次把咸菜芹菜姜丝红椒丝，再加点水大火爆炒一分钟。

5、收汁加入胡椒粉。

6、即可起锅。

9小时前

9

情緣逝 4星

共回答了432个问题 评论

步骤1.五花肉切成小方块

2.梅干菜乡下腌晒的

3.改下刀 切碎点

4.将五花肉 爆出油香味

5.放盐 酱油 喷米酒煸炒

6.加梅干菜一起炒出香味

7.一次性加足水去大火烧3-5分钟 后改小火慢炖

8.半小时候 收汁 调少许鸡精 便可

6小时前

16

避雨的愛情 4星

共回答了443个问题 评论

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

步骤3、炒锅烧热后倒油，放入八角炝香，然后放入葱姜和辣椒炒香

步骤4、放入肉馅炒至变白

步骤5、肉馅里倒入酱油和生抽，炒红肉馅

步骤6、放入咸菜碎翻炒几下

步骤7、倒入没过咸菜的清水小火焖炒

步骤8、炒至收汤即可

2小时前

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