稷山酿菜砂锅做法

俏苨姑 1个月前 已收到1个回答 举报

甜蜜的拥抱 4星

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食材:油豆腐12个,猪肉100克,牛肉100克,香菇4朵,香芋小半块,胡罗卜青豆玉米适量

肉馅调味:娃娃菜1颗,海鲜菇适量,蒜苗2根

做法

1、准备食材:猪肉+牛肉+油豆腐+香菇+香芋+胡罗卜+青豆+玉米。

2、将猪肉+牛肉+香菇用绞肉机绞碎,拌入香芋+胡罗卜+青豆+玉米粒。 肉馅调味:盐+生抽+蚝油+胡椒粉。

3、油豆腐洗干净捏干水分,中间剪开口,塞入调好的肉馅。

4、热锅冷油,先把肉面放入,小火慢煎。

5、准备小碗酱料汁:食盐少许+生抽2勺+蚝油1勺+白胡椒粉适量+小碗清水搅匀。 准备砂锅,依次码入娃娃菜+海鲜菇+油豆腐摆上面,倒入酱料汁大火烧开,盖上锅盖转小火焖熟(6分钟左右),最后2分钟撒入蒜苗。

3小时前

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