红豆饼怎么做

信卬婹圤實 1个月前 已收到1个回答 举报
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祗稀飯 4星

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步骤/方式1

红豆洗净后，用水泡一晚。泡好的红豆倒入锅中，加约没过红豆两倍的水煮豆子，大火煮开后转小火，豆子熟透水快熬完时加入红糖继续熬，直到水基本熬完。盛出放凉待用

步骤/方式2

冷水和面、放入酵母、发酵至蓬松备用

步骤/方式3

发酵好的面团，用手按压排出气体后，搓成长条，滚刀切成等量的小荠子。小荠子用擀面杖擀成圆片

步骤/方式4

面皮放入红豆馅、慢慢收口、顶部捏紧即可

步骤/方式5

在案板上按压成饼状、撒点黑芝麻

步骤/方式6

电饼铛刷点油、放入做好的红豆饼、180度烤制10分钟翻面、两面金黄就可以出锅了

21小时前

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