剁肉馅如何剁的快又不粘刀

敷衍着生活 2个月前已收到5个回答举报

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买来的时候先在大肉店里粗加工一下，把猪肉绞成丝，拿回家的时候刀淋上一些水，这样剁肉馅的是候速度快，而且还不沾刀！

4小时前

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剁肉如何快不粘刀，就先把肉切成片再切成丝，把丝再切成丁，刀上沾点水用两把刀快剁，剁的时候刀先剁中间，横面竖面都剁些，再把边上的翻到中间，反复几次后再把底下的面翻到上面来剁，这样剁肉不易沾到外面去，结省时间，又快又好。

2小时前

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共回答了211个问题评论

通常情况下用两种方法比较好，一个是用油，在肉的上面倒一点食用油剁起来又快又不粘刀，再一个是倒一点水也会起到相同的效果。

21小时前

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剁肉馅可以在肉馅里边剁边少量加点清水，但不要加太多。这样肉馅鲜嫩，不干，还不粘刀。下次剁肉馅可以试一下，希望可以帮到您。

17小时前

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共回答了481个问题评论

你好，把肉先冻了然后拿出来稍微化一下再剁，这样剁即块而且又不粘刀。

12小时前

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