麻六记梅菜扣肉怎么加热

爱灰烬 1个月前已收到3个回答举报

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答；麻六记梅菜扣肉怎么加热（微波炉加热）。

用料

五花肉 400克

梅干菜 50-80克

生抽 1大勺

白糖半勺

油盐适量

蚝油 2勺

十三香适量

姜 4片

八角 1个

桂皮 2块

做法步骤

1、五花肉放入姜片，八角桂皮煮

2、煮至可以插入筷子就可以夹出来了

3、放入凉水冷却

4、然后用牙签或者叉子，或者别的什么，扎皮，要密密麻麻的扎

5、锅中放多一些油

6、把五花肉擦干水分

7、用锅盖做防护放入油中，猪皮朝下

8、炸至这样，你看厨房被油弄得一团糟

9、放入冰水中冷却

10、梅菜要用热水浸泡半小时以上，然后切碎挤干水分

11、加油放入锅中炒干

12、切片后调味，放入生抽蚝油盐糖十三香粉可以放点叉烧酱，搅拌腌制

13、把好看的肉片放最下面，然后上锅蒸至一小时以上

14、然后翻扣过来即可

8小时前

共回答了301个问题评论

梅菜扣肉要加热的话，如果在家里还是去掉包装盒倒在盘子或碗里好。可以用微波炉加热，先提前倒岀缓缓解冻，然后放入微波炉只需三分钟就可以。我觉得最好的方法还是放蒸锅里蒸。水开后，用温火加热十五分钟，使扣肉充分蒸透就好了

6小时前

共回答了140个问题评论

一般2分钟就可以了。

加热之前先用保鲜膜包一下，在保鲜膜上洒上一点点水，要不然会比较干比较硬，口感不太好。

设置上下两面同时加热，使中间的食物经过高温加热，从而达到烹煮食物。

电饼铛上下盘加热可以单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温。

烤箱预热2分钟，温度调到180度，把梅菜扣肉饼放进去，热2分钟即可

3小时前

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