别卜理 3星
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清洗步骤如下：
1. 首先将笋干放在温水里泡上一两天，反复用手捏，以去除其杂质。
2. 然后用清水洗净，并倒进锅里加水煮半个小时以上，进一步去净其苦涩味。
3. 随后将煮好的笋干放进温水里，泡至笋干完全发开。
4. 最后将发好的笋干切成段或丝，放在清水里，加适量盐和糖，抓洗后用清水冲净，反复两三次即可。
4小时前
亻念草 3星
共回答了341个问题 评论
将笋干用温水泡发一小时后，捞出后重新加水，用手轻轻揉搓笋干表面，在用清水反复冲洗就可以了。
2小时前
回答问题
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