糖擦酥家庭版做法

用料

普通面粉 250克

温水温水温水 适量

小苏打 2克

盐 1克

红糖 适量

熟面（或者饼干碎馒头碎） 适量

胡麻油（没有就用花生油，但是指定没胡麻油的香） 适量

记忆中的擦酥糖饼的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

250克白面加了2克小苏打拌匀，然后用40度左右的温水和起来，注意一定是温水，和的软一点，如果黏手，也不要加面粉，倒点油在盆里，揉到光滑，盖上保鲜膜醒半个小时或者以上更好。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天做了绿色的糖饼，顺便发个步骤，别混了就行，用原汁机榨个蔬菜汁，因为要温的嘛，就加点开水混合成不烫手差不多四十度左右的温水

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加入小苏打，菜汁

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和软，盖上保鲜膜醒半小时以上。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作油酥： 我用的简便方法，直接胡麻油加莜面（没有的用白面）加一克盐，加一丁点小苏打，大约半克

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌成油酥就好了，其实更正宗的做法是炒油酥，就是锅里烧油，加面粉，炒成油酥，我是怎么省事怎么来

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后弄糖馅儿，看我这白白的，其实是红糖加了熟的黄豆面，就是炒熟的黄豆磨的面，蛀牙把我害惨了，我一定让我儿子少吃一点糖，所以糖少面多，一点也不腻，这里的面可以用饼干碎，馒头碎等等来代替，当然啦，你爱吃纯糖的就放纯红糖，爱吃啥馅儿随喜好自由

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

板子上抹油，醒好的面团直接擀开，抹上拌好的油酥

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿色的同上，别看晕了啊，这是两种颜色的面，做了N次了，我是为了我儿子多吃口蔬菜，榨个汁，那么糖饼也吃了，蔬菜也不少

步骤 10

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹油酥

步骤 11

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边扯边卷，这是为了层次多嘛

步骤 12

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同上

步骤 13

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小剂子

步骤 14

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同上

步骤 15

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下封口

步骤 16

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏扁，包糖馅儿

步骤 17

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同上

步骤 18

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛不盖上盖，我用的是3档的中小火慢烙

步骤 19

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用电饼铛就用平底锅一样，中小火慢烙，电饼铛别盖上盖，不然干

步骤 20

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

别看好像油大，其实就是浮油，一点也不油大

步骤 21

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥的掉渣

步骤 22

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥的掉渣，糖又不腻

步骤 23

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掉渣啊掉渣

步骤 24

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃，嘿嘿~

步骤 25

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃好吃好吃，哈哈，做起来吧，不清楚的留言，对了，我的老家哪儿的是吧，山西大同加内蒙呼市，混血……

步骤 26

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晚上做了一碗热腾腾的剔尖面

步骤 27

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剔尖面啦

步骤 28

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中午的剩糖饼，用烤箱130度回烤了五分钟，艾玛，美，美……