错位青春 2星
共回答了294个问题采纳率：93.2% 评论
制作的方法不一样。
跑蛋是把别的食材先泡在蛋液里面，再一起炒。所有，谐音叫跑蛋 像虾仁跑蛋，把虾仁泡在蛋液里面 像肉丝跑蛋，把肉丝先炒一下，然后把超过的肉丝泡在蛋液里面。
煎蛋就是直接将打散的蛋液放入锅里煎制而成，它的特点是用油量比较大。
8小时前
反复倒带 2星
共回答了72个问题 评论
跑蛋是蛋要刚刚凝固保持蛋的嫩黄色，之所以叫跑蛋就是因为这个烹饪方式就是要热锅热油，然后蛋液要均匀的顺着锅壁浇下去，等于是沿着锅壁跑了一圈就要出锅，所以才形象的称谓跑蛋，比如最知名的虾仁跑蛋。
煎蛋一般指的是把蛋先打匀打散了才放进锅里煎的蛋。蛋黄和蛋清混在一起的，形状不重要。荷包蛋则是整个的煎，直接下锅就行，其特色是蛋黄保持圆形不散开。
6小时前
回答问题
跑蛋的做法
我名单
黄瓜馅饺子调馅秘方
平太太
败的成语有那些
卑微诺言
word怎么改水印
草莓吻痕
胜者为王 败者为寇是不是成语
慕井離
word里怎么整篇加水印
沉郁淋湿
成字开头的吉祥成语
搁浅那回忆
word怎么加水印的方法
你需要我
成则公侯败则贼 是什么意思
啉奔驰
王字成语及诗句
谢谢你微笑
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
5个月前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
5个月前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
欢乐喜剧人扮演西游记妖怪
2个月前1个回答
山西省晋剧有几个团
2个月前3个回答
玄言诗对山水诗的影响
3个月前1个回答
海竿珠珠钓法适合冬天吗
4个月前1个回答
掉头发严重怎么办
1个月前1个回答
鲨鱼裤的梗
河北各市高铁站数量
大刘府烤鸭怎么样
1个月前2个回答
秋秋最后跟薛泽阳在一起了吗
